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Croquants de sésames au miel
Croquants de sésames au miel

Ne pas tenir hors de portée des enfants

 

Pasteli au Sésame

Bio, sans gluten, sans laitage, sans farine.

 

La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’antiquité: le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel. Il existe plusieurs types de pasteli, du plus croquant au plus souple (melato). Nous avons sélectionné un tragano, riche en sésame et très croquant.

 

graines de sésame* 67.5%,  glucose* 16%, Sucre de cannes* 7,5%, Miel* 9%, vanille* (issus de l'agriculture biologique)

  Prix : 5,10     disponible en stock  
Quantité :
 

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